Proatorët po bëjnë thirrje që ato të ndalohen pavarësisht nga studimet që tregojnë se mund të mos funksionojnë as. Pra, çfarë jep me suplementin dietik?
Çfarë janë ketonet?
"Ketone janë një burim energjie i prodhuar nga mëlçia gjatë agjërimit ose periudhave të marrjes së ulët të karbohidrateve," thotë Peter Hespel, profesor në fiziologjinë e ushtrimeve në Universitetin Leuven dhe bashkëpunëtor me QuickStep Alpha Vinyl.
'Të gjithë kemi ketone që qarkullojnë në gjakun tonë, por përgjithësisht në nivele shumë të ulëta.'
Nëse ketonet prodhohen gjatë agjërimit, si e ndihmon kjo performancën e çiklizmit?
Këtu duhet të bëjmë dallimin midis ketoneve endogjene, të prodhuara brenda trupit tuaj, dhe ketoneve ekzogjene, një suplement sintetik i prodhuar në laborator.
Ideja e hedhur fillimisht nga studiuesi i ketoneve, Profesor Kieran Clarke i Universitetit të Oksfordit ishte se, kur merren nga goja, ketonet ekzogjene janë në mënyrë efektive një burim tjetër energjie.
Gëlltitja e ketoneve ndihmon në kursimin e glikogjenit të çmuar (burimi më i disponueshëm i energjisë i trupit), duke siguruar që të jeni plotësisht të ngarkuar për një kodër ose sprint të ardhshëm.
Pse ketonet janë në lajme?
Në shkurt Nairo Quintana u bë kalorësi i fundit i WorldTour që bëri thirrje për ndalimin e ketoneve. “Unë besoj vetëm në përdorimin e produkteve natyrale”, tha 32-vjeçari për gazetën spanjolle Marca.
Ai po ndiqte Arnaud Démare, Guillaume Martin dhe Thibaut Pinot, ndoshta sepse ketonet janë të ndaluara për ekipet e regjistruara në Lëvizjen për Çiklizëm të Besueshëm (MPCC), e cila përfshin ekipe të tilla si Groupama-FDJ e Démare, por nuk përfshin Jumbo-Visma ose Ineos Grenadiers.
Ndërsa i pari e ka pranuar përdorimin e tyre në të kaluarën, i dyti gjithmonë e ka mohuar përdorimin e ketoneve. Ketonet nuk janë të ndaluara nga WADA, Agjencia Botërore Anti-Doping.
Pse janë të ndaluara nga MPCC?
Kryesisht për shkak të efekteve të tyre anësore, të cilat përfshijnë të vjella dhe shqetësime në stomak, dhe 'pasiguri mbi ndonjë efekt afatgjatë'.
Ketonet nuk janë të ndaluara nga UCI, megjithëse rekomandon kundër përdorimit të tyre për shkak të këtyre problemeve me tretjen. Drejtori mjekësor i UCI, Xavier Bigard i tha kohët e fundit L'Equipe, 'Deri më sot, nuk ka asnjë provë shkencore që trupat e ketonit përmirësojnë performancën.'
Jam konfuz. MPCC ka ndaluar një produkt që nuk funksionon?
"Përdorimi i ketoneve është ende eksperimental," thotë shkencëtari i të ushqyerit sportiv Asker Jeukendrup, i cili ka punuar me Jumbo-Visma. “Ka pak studime për të vazhduar dhe rezultatet e atyre studimeve nuk janë aq të qarta sa komunikohen ndonjëherë.”
I ngjashëm: Bosi holandez antidoping thotë se përdorimi i ketoneve Jumbo-Visma në 'zonën gri'
Pastaj përsëri, Jeukendrup thotë në letër se arsyetimi është relativisht i fortë. “Është i njëjti arsyetim me të cilin eksperimentova gjatë doktoraturës 25 vjet më parë, por me trigliceridet me zinxhir të mesëm (MCT). Këto shndërrohen pjesërisht në trupa ketonikë, veçanërisht beta hidroksibutirat, i cili është një substrat i mirë për muskujt.
'Ne demonstruam se MCT-të përdoreshin me shpejtësi dhe ato mund të ishin një lëndë djegëse e mirë alternative. Megjithatë, është e kotë edhe të mendosh për karburante shtesë nëse në radhë të parë nuk ke një plan të përsosur të furnizimit me karburant.
'E gjithë pjesa tjetër është vetëm krem mbi një tortë. Shpesh njerëzit harrojnë tortën dhe gjithçka që duan të bëjnë është të flasin për kremin. Ky është rasti me ketonet.'
Pra, a do të thotë kjo që Bigard e ka gabim?
Është e vërtetë që përfitimet e ketoneve janë të paqarta, por këto janë ende ditë relativisht të hershme në evolucionin e tyre. Sipas profesor Clarke ato u përdorën për herë të parë në vitin 2012 në Tour de France dhe në Lojërat Olimpike.
British Cycling më vonë zbuloi se ishte përfshirë në një provë me keton atë vit, por nuk specifikoi se cilat disiplina olimpike. Ekipi Sky e mohoi përdorimin e tyre.
Që atëherë, kërkime të mëtejshme mbi dozat dhe oraret kanë sugjeruar që ketonet kanë një rol për të luajtur në performancë, megjithëse potencialisht midis seancave dhe jo gjatë…
Më trego më shumë…
"Rimëkëmbja është padyshim aty ku ketonet japin përfitimet e tyre më të mëdha," thotë Hespel. “Subjektet tona ndërmorën stërvitje intensive për të varfëruar rezervat e tyre të glikogjenit dhe më pas konsumuan një ester keton gjatë rikuperimit të tyre. Ne treguam se normat e sintezës së proteinave të muskujve ishin më të larta.'
Me pak fjalë, ketonet filluan procesin e riparimit dhe rindërtimit të muskujve më shpejt, duke e bërë atë të duket si një substancë tërheqëse për garat me shumë faza.
Hespel dhe grupi i tij kërkimor gërmuan më thellë duke imituar përafërsisht ngarkesat stërvitore të kalërimit të turneut te kalorës rekreativë të aftë, veçanërisht në mënyrë që vëllimi dhe intensiteti pothuajse të arrinin nivelet e stërvitjes së tepërt gjatë një periudhe trejavore.
Subjektet u ndanë në dy grupe: njëri konsumoi një placebo ditor, tjetri një ester keton. “Grupi i ketonit rriti marrjen e kalorive, por grupi i kontrollit jo,” shton Hespel.
Kjo është e rëndësishme, thotë ish-çiklisti profesionist Greg Henderson. ‘Je shumë i lodhur dhe të mërzitur nga të ngrënit. Ju duhet të ushqeni karburant në biçikletë, si dhe para, pas dhe ndërmjet fazave… ju sëmureni nga ngrënia. Është e vështirë të vazhdosh të hahet.'
Mungesa e të ushqyerit dëmton gjumin, rikuperimin dhe nivelin e përpjekjes ditën tjetër. U tregua se ketonet nuk kishin asnjë efekt negativ në dëshirën për të ngrënë, dhe kështu ndihmuan në përshpejtimin e rikuperimit. Kohët e fundit, Hespel ka treguar gjithashtu një përmirësim gjatë udhëtimit duke kombinuar ketonet dhe bikarbonat natriumi.
Ju vazhdoni të përmendni esterin e ketonit. çfarë është?
Esteret ketonike janë forma më e pastër e ketoneve në krahasim me kripërat ketonike. "Shpesh kripërat ketonike janë suplemente më të lira dhe japin vetëm sasi të vogla trupash ketonike me sasi relativisht të mëdha kripe," thotë Jeukendrup.
"Ne përdorim estere në kërkimin tonë pasi po kërkojmë të rrisim përqendrimin e ketonit në gjak në mbi 3 mmol për litër gjak", thotë Hespel. “Aq më pak se kaq – duke përfshirë nivelet që shihen në një dietë ketogjenike – dhe çdo efekt është shumë më i vogël.”
Kjo është arsyeja pse Hespel e etiketon komercializimin e ketoneve si "Perëndimi i Egër", me produkte të shumta në treg që thjesht nuk do të hyjnë në pretendimet tashmë të kontestuara.
'Shpesh do të përdornim të paktën 25 g ester keton, ndërsa disa produkte janë më pak se 5 g. Nuk mendoj se ka ndonjë provë shkencore që kjo shumë nominale përmirëson performancën.'
Pra, a kanë ketonet përfitime për çiklistin rekreativ?
Nëse jeni një çiklist Cat-1 që ndërmerr një ngjarje shumëditore dhe tashmë i keni shënuar të gjitha kutitë ushqyese të teksteve shkollore, atëherë ndoshta. Për pjesën tjetër prej nesh, një dietë e rrumbullakosur dhe një strategji e fortë e karburantit me biçikletë ka një rëndësi shumë më të madhe.
Nëse flirtoni me botën e ketoneve, megjithatë, do t'ju nevojiten xhepa të thellë: për shembull, tre racione (shishe 25g) të G Ketone Performance, krijuar nga profesori Clarke i Universitetit të Oksfordit, kushtojnë 85 dollarë (71 £ në kohën e shkrimit).
Meqenëse rekomandohet të merret një shishe 30 minuta para stërvitjes, e ndjekur nga një shërbim çdo dy orë, ketonet janë jashtëzakonisht të shtrenjta për shumicën e çiklistëve.
"Kostoja përfundimisht do të ulet, por është e shtrenjtë për të prodhuar produkte legjitime ketonike," thotë Hespel.
Megjithatë, ndërsa ketonet mbeten të ligjshme në një sport me përfitime margjinale, nuk ka gjasa që ne të kemi dëgjuar të fundit prej tyre.
Ja leximi juaj i radhës: Ne provuam doping ligjor, dhe ja çfarë ndodhi
