Përveçse i shton ushqim shtesë ushqimit, kjo erëz indiane është një superstar i ushqimit të shëndetshëm
Ky artikull u shfaq për herë të parë në numrin 45 të revistës Cyclist
Nëse ju pëlqen një kerri, atëherë kemi një lajm të mirë për ju: mund të jetë thjesht vakti i përsosur i rikuperimit pas udhëtimit. Shkoni për një opsion orizi kaf ose me mish, thjerrëza ose qiqra dhe do të merrni shumë proteina - dhe për rrjedhojë aminoacide - që muskujt tuaj kanë nevojë për të rikuperuar.
Por ka një përbërës tjetër që zakonisht gjendet në ushqimin indian që e bën një pjatë vindaloo çuditërisht të mirë për ju – dhe ky është shafrani i Indisë.
Kjo erëz portokalli e ndezur me një aromë mustarde është lidhur me një sërë përfitimesh shëndetësore që sugjerojnë që vërtet duhet të mendoni të merrni më shumë nga ajo në dietën tuaj, edhe nëse nuk jeni adhurues i ushqimit indian.
Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është, sigurisht, marrja e një suplementi të tillë si kapsulat Organic Shafran i Indisë Pukka (15,95 £ për 30 kapsula) ose edhe në një çaj të tillë si Pukka's Turmeric Active Tea (2,49 £ për 30 qese, të dyja nga pukkaherbs.com).
Sido që ta merrni, këtu janë pesë përfitimet e trajtimit të vetes me shafranin e Indisë…
1 Është një anti-inflamator i fuqishëm
Një seri e fundit studimesh të botuara në American Journal of Physiology treguan se sa shpejt shafrani i Indisë mund të ketë një efekt në muskujt e lodhur. Një nga Universiteti i Karolinës së Jugut tregoi se kurkumina, përbërësi aktiv që i jep shafranit të Indisë ngjyrën e verdhë të shndritshme, reduktoi inflamacionin e muskujve me më shumë se 20 për qind brenda 24 orëve pas një udhëtimi qëndrueshmërie.
2 Është një antioksidant i fuqishëm
Kur ushtroheni, trupi juaj prodhon radikale të lira – molekula shumë reaktive që besohet se lidhen me procesin e plakjes dhe zhvillimin e sëmundjeve të caktuara. Antioksidantët janë mburoja e natyrës kundër radikaleve të lira dhe kurkumini në shafran i Indisë bllokon drejtpërdrejt radikalet e lira dhe stimulon mekanizmat antioksidues të trupit tuaj.
3 Ndihmon në neutralizimin e dhimbjes
Ashtu si kurkumina, shafrani i Indisë është gjithashtu një burim i mirë i acidit salicilik, një përbërës që gjendet në qetësuesit e dhimbjeve. Një studim i fundit i publikuar nga Instituti i Kërkimeve Rowett në Aberdeen zbuloi se një pjatë me kerri përmban më shumë salicilate sesa një tabletë aspirine me dozë të ulët – e përkryer për trajtimin e dhimbjeve dhe dhimbjeve pas udhëtimit.
4 Ndihmon në mbrojtjen e kyçeve
Për shkak të vetive të saj anti-inflamatore, studime të ndryshme kanë treguar se kurkumina mund të ndihmojë në trajtimin e simptomave të sëmundjeve të tilla si artriti dhe në disa raste është dëshmuar më efektive se ilaçet aktuale anti-inflamatore.
5 Përmirëson funksionin e zemrës
Disa studime sugjerojnë se kurkumina çon në përmirësime në funksionin endotelial, duke përmirësuar rreshtimin e enëve të gjakut, duke ndihmuar në përmirësimin e funksionit të zemrës, parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe rregullimin e presionit të gjakut.
